Η “ιστορία” μας ξεκινάει κάπου στις αρχές της δεκαετίας του 90. Πιο συγκεκριμένα ξεκινά το μπάσκετ στην Ασπίδα το 1993, με προπονητές τους Δημήτρη Παναγιωτόπουλο και Γρηγόρη Σουλιώτη σε ηλικία 9 ετών! Τέσσερα χρόνια αργότερα χτυπά το τηλέφωνο του πατέρα του και ο Γρηγόρης Σουλιώτης τον καλεί στο αγωνιστικό παιδικό τμήμα της Ασπίδας, σε ηλικία μόλις 13 ετών, ως συμπαίκτη των 15χρονων τότε Στεφανίδη, Tσότσου και Τατάρη. Ο “μικρός” μαθαίνει πολλά δίπλα στους μεγαλύτερους και συνεχίζει στο εξαιρετικό εφηβικό της ομάδας! Το 1999 Ξάνθη Α.Σ. και Ασπίδα ενώνονται και ο Κουτσογιάννης συμμετέχει στην Γ’ Εθνική με την Ξάνθη BF να κερδίζει αμέσως την άνοδό της στην Β’ Εθνική Ανδρών! Την χρονιά 2002-03 αναδεικνύεται πρωταθλητής στον ενιαίο όμιλο της Β’ Εθνικής με την ξανθιώτικη ομάδα να παίρνει την άνοδο στην Α2 Εθνική! Ο Κουτσογιάννης είναι μόλις 20 ετών… ενώ ενδιάμεσα έχει παίξει και στην Θέρμη Θεσσαλονίκης για έναν χρόνο στην Γ’ Εθνικής, ως φοιτητής στην συμπρωτεύουσα.
Ο νεαρός σέντερ αγωνίζεται το 2003-04 στην Β’ Εθνική σε 18 αναμετρήσεις και πετυχαίνει 44 πόντους. Η σεζόν 2004-05 με προπονητή τον Γρηγόρη Σουλιώτη βρίσκει τον Κουτσογιάννη με 16 παιχνίδια και 30 πόντους. Η χρονιά 2005-06 με προπονητή τον Ζαφειρούδη και ο Κουτσογιάννης προσθέτει άλλους 68 σε 29 ματς. Το 2006-07, χρονιά του Σπανούλη που βομβαρδίζει τα αντίπαλα καλάθια με 793 (!) πόντους, βρίσκει τον Ξανθιώτη σέντερ στους 117 πόντους σε 28 αγώνες. Το 2007-08 είναι η τελευταία χρονιά του Κουτσογιάννη στην Ξάνθη BF, με τον Αποστόλη να πετυχαίνει 147 πόντους σε 30 παιχνίδια. Ο Κουτσογιάννης μετακομίζει στον Αρκαδικό, κάνει μια πολύ καλή σεζόν αλλά στη συνέχεια έρχεται το στρατιωτικό και ανηφορίζει στον ΓΑΣ Κομοτηνής για δύο σεζόν! Το 2011-12 βρίσκει τον Κουτσογιάννη στην Ελευθερούπολη! Πετυχαίνει 199 πόντους, ενώ το 2012-13 είναι η τελευταία χρονιά του στην Ελευθερούπολη, με τον Κουτσογιάννη να “βομβαρδίζει” με 277 πόντους. Τον Μάιο του 2013 Κουτσογιάννης και Στεφανίδης βλέπουν την Ασπίδα να επιστρέφει στις εθνικές κατηγορίες, η Ελευθερούπολη τους κάνει μία πολύ καλή πρόταση παραμονής αλλά αυτοί επιλέγουν να γυρίσουν στα ξανθιώτικα μπασκετικά δρώμενα.
Στις 8 Ιουλίου 2013 στο γραφείο του Πέτρου Ραφτόπουλου ο Κουτσογιάννης υπογράφει για την Ασπίδα και επιστρέφει στην πόλη του μαζί με τους “κολλητούς” του Γιάννη Στεφανίδη και Ντίνο Δενδρινό. Πετυχαίνει 364 πόντους και οδηγεί την ξανθιώτικη ομάδα στην Β’ Εθνική πάντα μαζί με τον Γιάννη Στεφανίδη, αδερφικό του φίλο και μετέπειτα και κουμπάρο του! Στην Β’ Εθνική (2014-15), ο Κουτσογιάννης παίζοντας με συμπαίκτη και τον μικρό του αδερφό Χρήστο, πετυχαίνει 327 πόντους σε 24 παιχνίδια, πρώτος σκόρερ και πρώτος ριμπάουντερ της Ασπίδας. Το 2015-16 η Ασπίδα κατακτά την 2η θέση στον 4ο Όμιλο της Γ’ Εθνικής και επιστρέφει ξανά στην Β’ Εθνική, με τον Ξανθιώτη σέντερ πρώτο σκόρερ με 364 πόντους και πρώτο ριμπάουντερ!
Την Παρασκευή 20 Μαΐου 2016 η Ασπίδα ανακοινώνει την ανανέωση της συνεργασίας της με τον Κουτσογιάννη με στόχο να “θωρακίσει” την ρακέτα της ενόψει του πρωταθλήματος Β’ Εθνικής 2016-17!
Ο Κουτσογιάννης παρά τον σοβαρό τραυματισμό του το πρώτο τρίμηνο του 2017 αποδεικνύεται ξανά “λίρα εκατό”. Με 289 πόντους (16 τρ.) κάνει ξανά το… καθήκον του για τέταρτη συνεχή σεζόν με τα χρώματα της Ασπίδας. Χθες Τρίτη αργά το βράδυ η Ασπίδα ανακοίνωσε την πρώτη της ανανέωση, που δεν ήταν άλλη με την “κολόνα” της ομάδας. Ένας “μύθος” του μπάσκετ είπε πολύ σωστά πριν αρκετά χρόνια ότι οι “Οι γύρω σου πρέπει να ξέρουν τι να περιμένουν μέσα στο γήπεδο. Πρέπει να είναι σίγουροι ότι θα είσαι εκεί, ιδίως όταν τα πράγματα δυσκολεύουν”. Και ο Κουτσογιάννης που δεν τους αρέσει να χάνει ούτε στα διπλό της προπόνησης, θα “είναι εκεί” και στη νέα σεζόν και για τα “εύκολα” αλλά κυρίως… για τα “δύσκολα”!
